Table for two

國人喜歡在1-2星期的天數,旅遊加拿大,參觀景點像沾醬油的方式趕場的話
若沒計劃遊thousand island千島湖 Kingston是很容易被跳過刪去
我是第一次來Kingston但我喜歡它
John喜不喜歡一個城市決定於它有沒有2nd hand book store 及多少家 ?
在Kingston 我們看到最少就有三間 2nd hand book store 而且都在downtown
Kingston 是個歷史古蹟城市滿像我們隔壁Niagara-on-the-lake
但因有個皇后大學在downtown 附近,所以比Niagara-on-the-lake 多份學術地位
我們根據旅遊聖經的介紹卻找不到它推薦的前二間平價餐廳
所以到第三間是加拿大最古老的pub.
可是這頑固的John常常到餐廳還是點漢堡
我常說這樣太浪費錢要吃漢堡到麥當勞就好

上面是John點的漢堡,我點special 海鮮千層麵,滿特別我吃的乾乾淨淨
有興趣朋友可以看看它的網站, The kingston Brewing Company
http://www.kingstonbrewing.ca/index.html
我們要推薦是下面這家麵包餐廳:
Pan Chancho Bakery
44 Princess St.
Kingston, ON K7L 1A4
http://www.panchancho.com/

星期六在city hall廣場有露天市集,我們在一家咖啡店喝過咖啡及茶點當早餐後才看到斜對面這家麵包店
我習慣會買一些甜點放在車上以防John肚子餓了有東西吃,我們進入這家麵包店才知道它規模很大還有餐廳
可惜我們已吃好早餐如果下次還有機會二訪Kingston我一定會來這家麵包店

John要到Montreal 面談新工作
我聽說剛巧有龍蝦大餐可吃我就當John跟班
路程開車約8 小時
我們決定 Kingston & Montreal 各住一晚
第一晚Kingston 就住在Queen's U 的學生宿舍
路上我們在 Mississauga 大統華 John停半小時讓我採購一些中式調味品
這次回台因知道有機會到大統華所以在台灣都沒採購補給台灣食物
再來只在Colborne 的 big apple 停一下照照這大apple


這商家一年生產3183483 (三百萬盒蘋果派,除蘋果派外還有 apple chip, sugarcoated apple, apple cedar
一盒CND10.00滿貴因我們前二天才在超市買一盒apple pie 剩下1/4還帶在車上,所以我們一毛錢都沒花在這家商店



有看到John站在最上面嗎 ? Queen's U 學生宿舍還不錯,而且二人房稅後才60.00加幣很便宜但缺點是沒有廚房想煮個熱水泡杯碗麵都沒辦法
學生宿舍只有夏天才對外營業
夏天有來Kingston可以考慮住Queen's U http://eventservices.queensu.ca/4/individualsandsmallgroups.asp
這次Kingston & Montreal 旅行決定很匆促所以都沒找資料只靠Tracy
去年來我們家住的homestay學生留下一本中文Lonely Planet.加拿大旅遊書
To Tracy: 這旅遊聖經滿好用, Thank you

我們準備回加拿大的前二晚到大敦路的加樂福幫我婆婆及小姑挑禮物
禮物買好之後竟然下起傾盆大雨
雨勢看來一時是不會停,就想在附近解決晚餐
首先我們看到大敦路及公益路口一家裝潢很炫的牛排館
我這鄉巴佬擔心這家消費很高就放棄
想到另一邊公益路看看其他平價餐廳
這時問一位也在躲雨的年輕人
請他推薦附近餐廳結果他告訴我們
那家裝潢很炫的牛排館是平價餐廳
所以我們來到赤鬼牛排館
聽說平時用餐人很多都要排隊
我們看到外面擺很多凳子
這天因下雨所以食客較少我們不用排隊就有位子了
我點脆皮雞排,John點 6 oz 牛排訂價都是NTD170.00加一成服務費
湯有玉米及羅宋湯都不錯
還有四種小菜可搭配
每人附贈茶碗蒸或溫泉蛋
肉的份量不大但湯無限供應所以吃下來還是滿飽的
我們二人消費總共換算成加幣約13.00 這是不夠一個人在加拿大吃牛排
難怪我們已經非常想念及懷念在台灣的吃
也難怪我們二人都吃胖了

短短四個星期很多我們以前homestay學生或民宿客人,John的skype學生及我的朋友幫我們很多忙
我要在此一一謝謝各位
To Amy:謝謝妳讓我跟John有機會去認識南屯楓樹社區,及品嚐坤林的咖啡

To Trudy:謝謝妳幫我修眉

To Jennifer & Alice:謝謝妳們在糖村請我跟John喝下午茶

To 重志 瓊君 Ricky, Terry 謝謝你們陪我們遊內灣及新竹,還有謝謝你們送的旅遊住宿卷

To 雅竹:謝謝你老爸幫我們這次買的折疊腳踏車量身訂做一個紙箱讓我們省下100美金,
箱子經過一番折騰還是完好沒有任何破損,郭董:thank you very much

To Jack & Anita: 謝謝妳在家招待我跟John那個藥酒John說喝的當時沒什麼,結果半夜他頭痛起來吃藥
如果國泰行李能直掛多倫多那我跟John會去機場接你三位兒子並載他們去Shirley 那裡

To Rita: 謝謝你的手工小錢包還請我們吃一餐,後來麵包材料沒空寄給妳 very very sorry

To Tracy:謝謝妳下來看我們,very very sorry 很抱歉當天傍晚還有其他活動所以提前趕妳回家
謝謝妳的牛肉角,九月 再來做我們homestay學生時千萬不要再夾帶肉製品給我們,別給自己找麻煩

To 秋梅:謝謝妳幫我縫裙子

To 月娟:謝謝妳的Ok band,公車路線圖及幫我洗的相片裱褙還有手工錢包

To 燦娥:謝謝妳安排我跟John及我父親到高美溼地半日遊,謝謝江爸爸江媽媽江大姐二姐及Sonya & Angus

To 阿昆: 謝謝你送給Uncle John的生日禮物還有請我們吃Pizza Hut 的 Pizza

To 老姐:謝謝妳送的衣服及請我們吃一餐還有請我們喝啤酒,老爸真的很高興

To 曼碧:謝謝妳招待我們在國美館的下午茶及來看我老爸及為我家人做的一切 謝謝

To Vicky:謝謝妳來看我跟John謝謝妳的燈籠禮物

To Stella: 謝謝妳來看我跟John謝謝妳的手工鑰匙圈禮物,妳母親手術如何?

To 小漁:謝謝你的小布禮物,不過我年齡已不適合玩這玩具,如果我轉送給我侄女希望妳不會介意,很高興我們八月會在加拿大見面

To Dick & Devin:謝謝你們送我們的腳踏車配件,Thank you very much,如果明年春節我們有回台灣,那我們整個家都留給你們當渡假小屋
不過別忘了要幫我們鏟雪ㄜ,還有Devin & Tina 明年若來Hamilton讀書我們會去看他們

To Lisa & Leslie:謝謝妳們從高雄上來看我們還載我們跟我老爸去新社風林谷及千樺庭園咖啡廳,
我老爸很久沒這樣出門旅遊他真的很高興,真謝謝妳們

To Lily:千言萬語只有一句謝謝再謝謝,2011春節等妳來

To Max: 謝謝你照顧阿公跟爸爸

這花名叫 Dragonfly Mix Columbine

台灣加拿大兩邊都有家的我,常常會有人問比較喜歡那邊 ?
兩邊我都喜歡,說環境當然加拿大比台灣乾淨悠閒
但我家人朋友都在台灣,那種溫馨的情感是我在加拿大欠缺的
回來已三天我們都還有時差,現半夜2:30我跟John都還睡不著
我辭去餐廳的工作了,這幾天都是跟John在整除花園的雜草
錯過最美麗的Iris,只剩一朵白色讓我拍照
驚喜發現薰衣草一年是開花二次,我忙著剪花支
今天還帶一瓶給我婆婆
另外花園裡也是二年前種的植物第一次開花,明天再去查花名
已夏天的加拿大今年滿冷
剛下一場雨氣溫現是16度真是反常
也許是這樣薰衣草才能開花二次
最驚喜是我們回國時在這邊新認識的朋友找不到我還特別去餐廳打聽我們怎麼了
也許慢慢我們也會有新朋友
這星期六我跟John要去Montreal 參加一個90人的龍蝦party
並談John的新工作

小瑋:
我們生日是同一天,你小時候我都會買好吃蛋糕跟你一起慶生
現因分居太平洋二岸要一起慶生的機會越來越少
當你青少年時我聽你媽媽說過你不喜歡我們在你同學面前叫你小瑋
因為你會覺得不好意思怕同學笑你長不到

最近三個星期比較有機會跟你聊天
發現你成熟穩重,感覺你真的長大了
但是到那一天你成家或為人父,你還是姑姑的小瑋

姑姑很高興跟姑丈John去參加你研究所畢業典禮
我們也會繼續為你鼓勵加油
Go Go Go Max

上星期日隨緣跟著Amy參加她的課外活動
來到楓樹里,重點是楓樹陶坊的人物
我們無緣見到陶坊主人侯清源先生
見到坤林煮咖啡
當坤林端咖啡過來
我幫John跟他要糖及牛奶
坤林說他只有black coffee
我想John這下慘了
他沒糖會喝不下
但沒想到John卻很喜歡
我剛剛還問他,他說滿strong 但好喝不苦
Amy問坤林除下午1:30開始來這里賣咖啡
其他時間作什麼 ? 他說在白屋烘焙咖啡豆
而白屋是他老家就在附近也有一個工作室叫楓13
本來活動就有安排楓13但我們腳步走的慢,錯過了
所以也計劃午飯後再回去楓樹里漫遊
而楓13主人就是坤林的哥哥坤燦
是幾位年輕人收撿回收木材或買一些特殊好材
手工製造一些傢俱如鞋櫃,信箱,垃圾桶...
特別要介紹是坤燦他是古典吉他高手(佛朗明哥吉他)
巧的是John的弟弟Jim也是學古典吉他
四月他回來第一次表演給我跟John聽
Jim並說了一些學古典吉他心得,John轉訴跟坤燦分享
想不到坤燦當場表演一首讓我們一飽耳福
值得推薦給朋友一日悠遊好地方
有關楓樹陶坊網址:http://blog.sina.com.tw/ceramik/
John在吃台灣棒棒糖,就是黑糖中間鑲一粒酸梅乾,在誠實商店買的

這次活動有一個很好笑插曲,是Amy開車我坐前面,John坐後面,我跟Amy聊得很開心,有一站我們下車轉頭一看,John沒跟上,只有他的背包
當我們正不知所措,John被其他隊友撿回來,我想那隊友一定奇怪我們這二位女生為什麼將一位老外丟下不管 ?

Amy 是很久以前來我們民宿客人
因她不常上MSN所以有一陣子沒聯絡
很巧就在我們還沒計劃要回來之前
在 MSN 碰上聊一下並相約若有回台要見一面
Amy也是住台中,這次我們沒什麼計劃要去外地旅遊
星期日我們就隨性跟Amy參加一個人文社區講座
並參觀位在台中南屯楓樹社區幾個個人工作室
其中有一個楓樹陶坊很值得介紹(下次再說)
楓樹陶坊旁有一個坤林咖啡
活動結束時坤林的咖啡店還沒開
我們就先去吃午餐等到下午1:30
再專門回去喝坤林的咖啡
這時還有二位小姐也是假日出來逛逛拍照
就是其中一位小姐介紹我們春安社區
聽說這個85歲老榮民塗鴉的彩繪巷八月要拆除了
所以今天我跟John專門騎摩托車到此一遊
Amy: 妳也要趕快找時間去看一下

今天我用麵包機做了poppy seed tea bread (罌粟籽)吐司
我做過很多在台灣不常吃到的麵包像馬鈴薯蔥花麵包,這次的(罌粟籽)吐司是到目前最好吃
我是從圖書館借出一本麵包機食譜
不知下次會不會一樣成果 ? 因我個性屬粗線條
材料常會加減放,這次好吃的口感是麵包心很嫩,表皮很脆,Poppyseed 很香
做成二條小吐司,下午我跟John就決絕吃掉一條
另一條送給我們寄宿學生她今天回多倫多

1 1/2 磅 材料:
2/3 cup Milk
1/3 cup dairy sour cream
1 egg
3 tablespoone butter要切小塊
3 cups bread flour我用中筋麵粉
1/4 cup sugar
2 tablespoone popy seeds
1 tablespoone finely shredded lemon peel(黃色)萊姆皮
3/4 teaspoon salt
1 teaspoon bread machine yeast 我用 active dry yeast (用溫水泡約2-3分鐘)
我另外加一些櫻桃乾
其實我沒全部用麵包機,只用麵包機幫我揉麵團,(麵團很黏,過程我有加二湯匙麵粉)
我也沒讓麵包機發酵,揉好麵團,我放在一個鍋子,上面用保鮮膜再蓋上蓋子
再放進微波爐,旁邊放一杯繞熱開水
讓它自然發酵二小時
再來要整型然後第二次發酵,最後是用大烤箱烤
各位我覺得母親節送媽媽麵包機滿不錯點子(前提你們的媽媽要跟Linda 一樣喜歡在廚房胡搞瞎搞)

(這是Lakeport Fish & Chip & Coleslaw 涼拌捲心菜,這 Coleslaw 配炸魚很對味,Betty's的Coleslaw好像有放一點芥末,
很好吃,我婆婆的Coleslaw 會放一些紅色的粉我忘了是什麼?,Lakeport 有用紙盒子裝,
而Fine Kettle O'fish 用白包裝紙包後外面再用報紙包一層,很像我在台灣買烤地瓜的包法)

復活節至今過了三星期,有的我們吃到炸魚了,而且是不同三家炸魚店共吃了五次
先談談Lakeport fish & chips 這家,
它在Tuesday 有special price: 1 pc, Fish & chips CND2.59 (平時要CND5.15)
我跟John各點一份帶回家吃,
因half price 所以感覺魚片很薄,好像只是魚的尾巴部份,很好吃但不過癮
那個週末我跟John再訂了一份3 pcs Haddock & Chips CND15.75帶去Port Dalhousie吃
物以稀為貴,坦白說還是很好吃但量多就沒有第一次那種意猶未盡感覺

接下來是John的妹妹要請Jim 吃飯,問我們要不要參加,
John 答應了(當時我不在場我最先誤以為是John的妹妹要請我們當陪客)
這次是到chippawa 的Betty's 餐廳
應該是我婆婆提議這家,因二年前我們homestay 學生Lisa & lesile 請我們跟我婆婆吃飯
我們也是到婆婆常提到這家餐廳吃飯,當時我不覺得很特別,倒是它的wild rice 很好吃
坐好位置服務生問Barber 是一張買單嗎 ?
她說不是,我才知道我們要自己付自己的帳,這也還ok,
但結帳時還讓我婆婆她付她自己的帳我就很不習慣西方人這種go dutch的方式
除此之外,Barbar的兒子媳婦是陪客也是要自己付自己的帳
西方人不只是親兄弟明算帳,母子也如此,
這次對Betty's 不是很好評語,因它是用奶油去炸,吃起來很膩,我跟John到晚上都還覺得很不舒服
Sorry,我跟John 說 Betty's 已列在我的黑名單
在Betty's花貴一倍的價錢之後覺得還是Lakeport Fish & Chip 好
之後我們在一的週日再去 Lakeport 光顧
不知是不是老板沒在坐鎮只留二個像是工讀生應付顧客?
這次的薯條炸的失敗不好吃,真是失望

昨晚下班已七點我跟John還有事去Niagara Falls
問John要不要去 Lakeport Fish & Chips Niagara Falls 分店吃看看
John說換一家吧
所以我們第五次吃的是Fine Kettle O'Fish Since 1984
這家店原在St. Catharines 有分店,但關了
它是海鮮餐廳所以價錢貴一些,但薯條好吃
昨晚我們吃剩下的薯條用盤子加熱照樣好吃,大大滿意

如果有開車來Niagara Falls旅行,別只在風景區吃 Pizza
Fine Kettle O'Fish 也是另一選擇
3641 Portage Rd
Niagara Falls, ON
Lakeport Fish & Chips 8214 Lundy's Lane Niagara Falls

雖然Niagara Falls 舉世聞名,但對住在Niagara region的我跟John而言
我們還是比較喜歡Niagara-on-the-lake 湖邊小鎮,
到這二個城鎮距離是一樣,但Niagara Falls除了那瀑布外終究缺少一些人文氣息
所以我們一年四季都會一而再,再而三到Niagara-on-the-lake逛逛

Niagara-on-the-lake 除了小鎮的美
最有名應該是每年四月到10月舉辦的Shaw Festival
因最便宜的票一張要59.00覺得有點貴,所以直到今年
我們看到新聞, Shaw Festival 為回饋Niagara Region居民
有一個特費活動成人每人35.00塊,學生20.00
而且限制只有二劇碼可以看
一個就是我們昨天去看的改編自1984年得過東尼獎,1985普立茲戲劇的 Sunday in the park with George
另一劇碼Brief Encounters 我們已買好票5/22要去看

John問我為什麼他們會安排這劇碼?
原來Shaw Festival 除了演出蕭伯納的劇碼外
還會演出與蕭伯納同期其他藝術家的故事

而Sunday in the park with George 故事背景就是
跟點描派（pointillism）畫家喬治‧秀拉（Georges-Pierre Seurat）有關
舞台布景的設計就是喬治‧秀拉最有名的畫
A sunday afternoon on the Island of La Grande Jatte 大碗島的星期日下午
此大師名畫現珍藏於美國伊利諾州芝加哥藝術機構 The Art Institute of Chicago

John也是第一次看Shaw Festival,他說很棒很喜歡,看來我們真lucky
不用老遠跑到紐約百老匯在自家附近就可以欣賞這麼棒的舞台劇
朋友們:來Niagara-on-the-lake 別急著 shopping
先問問還有沒有Show Festival票
這樣的戲劇欣賞經驗在台灣很少又很貴吧
　　

John 的弟弟 Jim 4/17從卡加利回來渡假一星期
這一星期期間有我婆婆4/19號84歲生日,小姑4/24生日及Jim 4/22生日很忙很忙
今晚Jim要回卡加利我們因下午要去Niagara-on-the-lake 看ShawFest.舞臺劇
所以早上先過去跟他say goodbye.

婆婆家在Grimsby我們順便慕名到Grimsby local shop 買Kielbasa帶去給Jim 嚐嚐
Kielbasa是一種波蘭香腸其實在一般超市都可以買到
但真正好吃的Kielbasa 要出自波蘭裔手中
以前我在St.Catharines 一家肉品店買過
但沒今天這家在Grimsby的好吃
Grimsby 有一間很漂亮東歐教堂
所以可想而知這裡應該不少波蘭裔
這家店的Kielbasa 好吃到聽說有人專門從溫哥華坐飛機過來
回去的行李箱是裝滿滿的kielbasa
可惜今天只買到 一般煙燻及double煙燻口味,spicy辣的口味賣完了,

kielbasa 切片就可以直接吃
一般會用來夾小餅乾及起司片當開味菜
也可以夾麵包,今天我本想做滿福堡的英式muffin 結果失敗
所以將麵團改做成小餐包,夾Kielbasa也很好吃
我還有一道Kielbasa食譜,改天在貼吧

Devin 二年前跟他的父親及姐姐夏天來我們這裡住一個月參加當地小朋友夏令營
回台灣後用Skype 跟John 上英文
Devin 在台灣就有上兒童美語,程度不錯
能跟John 簡單對談,現John上課重點是幫他增加英文字彙

之前Devin看我做藍莓果醬,跟我要Buleberries食譜
今天我做了Blueberries Muffins 很簡單
Devin:你可以試試看,其他reader 有興趣的話也可試試看 成功率很高
材料:
烤Muffins 烤盤, Muffins 紙杯 (large size)
1)中筋麵粉 1 1/2 杯
2)全麥麵粉 1/2 杯
3)砂糖 1 杯
4)香草粉 1小匙
5)baking soda 1小匙
6)baking powder 1大匙

7)蔬菜油 1/2杯
8)牛奶1/2杯
9)橘子汁 1/4杯
10)蛋 2 顆

新鮮藍莓 1-1/2 杯 (我只用一杯,實在太貴 4.4 oz 要4.00加幣)
黃色萊姆皮1小匙, 可有可無

做法:
烤箱預熱 400F(200 C)
將紙杯放入Muffin烤盤排好
(A)用一個大碗將乾料(1-6)放在一起,攪拌均勻
(B)另一個大碗將濕料(7-10)放在一起,攪拌均勻
將(B)倒進(A)再灑上藍莓及萊姆皮
輕輕攪拌均勻

用湯匙將材料放進紙杯約3/4滿

放進烤箱烤約20-25分鐘 或上層表皮都成金黃色就可拿出
Devin:別急,要等至少10分鐘才可以吃

Good Friday (耶穌受難日)是加拿大國定的春天第一個長假
星期四我需到downtown處理一些事情
事情辦妥後就到Farmer Market 看看
照一些相片
星期五突然很想吃Lakeport的 fish & chip (炸魚)
這家炸魚店在Niagara Falls Lundy's Lane 有分店
我們原本計劃去Niagara Falls 看電影(I love you, Man)
所以想順便在分店外帶

天曉得這天每人都想吃魚,
小小店面我們進去至少已有20人已付帳等著拿炸魚
另外十來個人排隊等著付錢
越是要大排長龍你就會越覺得一定很好吃
但因我們要看電影不能等所以放棄了
Lakeport Fish & Chips,We will come back
為什麼Good Friday 要吃魚 ?
因為耶穌基督他的多數門徒是fishman
所以這天吃魚是很普遍

婆婆的孫女跟孫女婿送給她的Easter 花籃
婆婆的招牌巧克力蛋糕
星期六我婆婆請我們吃Easter Dinner,
她是煮ham (火腿搭鳳梨醬)很不錯,好吃
而我小姑星期日要請她夫家親戚聽說超過20人吃Easter dinner
婆婆說小姑準備烤火雞肉
John就說什麼? Easter 吃火雞肉???
所以我們這假期結束前一定要吃個炸魚
到底假期結束我們有沒有吃到魚 ?
答案是沒有,星期日我們跑了三家炸魚店都因Easter Sunday 關門休息
下面是跟John去安大略湖堤岸散步拍的相片,跟John約好下次每週一次二人攝影比賽,遊戲規則還沒訂好

美國佔領我們城市中最美麗的公園 Montebello Park
在皇冠涼亭建築物插上他們的國旗
這不是重蹈覆轍 200年前 1812年美國入侵Niagara-on-the-lake, Niagara Falls 的歷史嗎 ?
不用緊張,這是在演戲,真的
這是為ABC 拍 Pilot(試播節目)在Montebello Park 拍的片名叫 "Happy Town" 所搭的景
希望 Pilot 試播節目能一舉成功,拉到贊助廠商的廣告訂單
這樣Happy Town 就會真的成 Happy Town
我想星期六下雨而且有刮寒風所以應該會延到星期日才開鏡吧?
跟John趁沒什麼群眾圍觀,我們拍下這美國侵佔Montebello Park的歷史鏡頭

下星期就是復活節長假
The Bay 百貨公司正促銷Elizabeth Arden 高價保養品
buy one get one free 需是等值不同產品
因我婆婆生日在四月加上五月母親節,
所以想送她一個高價位保養品
這樣我也可以得到另一產品贈品
稅後CND81.36,主要我婆婆對我很好
我自己從沒用過這麼高價位保養品
很少到Pen Center 逛逛,
買好東西就看到會做生意的人
在用餐區搭這個Easter的景
父母乖乖掏腰包出來
讓他們寶貝孩子,來跟這個Bonny 大合照
很可愛,是不是?

John 送我的Easter bonny 巧克力

上星期日有種可以聞到春天的氣息
所以我迫不及待要John一起去Niagara-on-the-lake 野餐
我們到pizza-pizza買了他們目前正在促銷的package
二個media with 2 topping pizza 加四瓶可樂共22.59(含稅後)不便宜但可以換一張約10塊錢的戲票
我們就是這樣被上鉤的,目前共累積二張戲票,這星期要趕快去看, John 說 Niagara Square 戲院被賣掉了.

雖然穿著冬衣但近湖邊野餐區還是非常寒,
跟我們一樣迫不及待來Niagara-on-the-lake 野餐的幾對couple都沒待多久就紛紛落跑
我們餵過海鷗也就回家,在運河另一邊的花市開始營業
John送我二盤 風信子,因早晚還有寒氣
所以不敢馬上移植後園
先放室內沒想到室內溫暖花苞都一一蹦出來
原先是擺在living room 後來改擺在廚房餐廳
每每從外面回來馬上感受滿室芳香
那位反應遲鈍的John 吃飯時也會說這花真香

一星期中我應該最喜歡星期四
因這天休息而John要工作所以是我獨處最好的一天
早上到郵局寄小包裹到Albany要送給格友小漁的baby 小小漁
接著用Wal-Mart 送我的 Gife Card 15.00 推一袋十公斤的麵粉回家
現麵包機蹦出一條香香的吐司
下星期就是Good Friday & Easter 長假
再來五月母親節過後我們就要去魁北克旅行
我們改變計劃要從首都渥太華過河到魁省
重心在魁省的Gatineau 國家公園
這次不進Montreal & Quebec city.
要花一天坐蒸氣火車遊 Gatineau park,
進入更法語區的鄉下
不知John能不能在自己的國家問出路來 ?

今天是St. Patrick's Day
我特別帶相機去工作
想說路上可能捕捉到精彩畫面
我只看到Wal-Mart 一位工作人員戴"綠"帽


另一位是我們餐廳服務生 Ashley 她有特別化妝
今早一位婆婆陪兒子媳婦來用餐
這位婆婆特別介紹她媳婦是愛爾蘭人
今天來餐廳用餐以慶祝 St. Patrick's Day,
我開玩笑問那位媳婦怎沒戴綠帽子來
她說她有用一條綠色髮帶編她的辮子
還特別讓我看,她說那是她愛爾蘭外婆給她的吉祥物
John 家族跟 St. Patrick's Day 是沾不上一點邊
只是John的侄女Cassie 在 St. Patrick's day 誕生
現可能是 Kyle 的老婆跟St. Patrick's day 比較有關係
Kyle 的岳母是愛爾蘭人,愛爾蘭那邊還有親屬
現 Kyle & Bridget 就是利用March break
到愛爾蘭拜訪親戚並補蜜月旅行,今天他們鐵定玩瘋了

有二星期沒寫blog,也不知自己忙什麼,但最近一星期確是發生很多事,
有位來自Western Ontario星期三自Horseshoe falls 跳下自殺,沒死被救
不包括那些坐在橡木桶裡特技挑戰
從57公尺高的 Horseshoe 瀑布掉下沒死至今只有三人,這位老兄是其中之一
1960年 Roger Woodward Niagara Falls 當地人,七歲時因意外事件被河水沖下Horseshoe Falls
當時他穿一件救生衣,被稱之為Niagara Falls的奇蹟
Woodward says life is precious
另一位Kirk Jones是美國人於 2003, Oct.20自殺被救,這事件我印象深刻,
我於2003,九月來加拿大旅行當時跟John 常來Niagara Falls ,
十月13號回台灣一星期後John 告訴我這消息

一位餐廳女客人她常來用餐所以面熟有陣子沒來,
前天她一進門就聽她喃喃自語
她要坐的房間我都不能給她因餐廳接二個大型party,
後來她同意坐在我安排的桌子卻不准我將空出位子的刀叉拿走,我也順了她
之後她到buffet拿了一盤滿滿的食物卻一口也沒吃
給了服務生20塊現金沒等找錢她就離開餐廳
注視著她站在餐廳外一邊自言自語,慢慢離開我的視線內,
我真的難以置信,好好的一個人一個冬天就變瘋了

剛剛從窗戶外看到一位白人穿短袖,腳踏直排輪從屋外的sidewalk 飛過,現戶外氣溫零度
春天快來了,因下幾天雨反而比下雪溼冷,我卻是自下雪後第一次感冒
說到直排輪星期一天氣滿好藍天有陽光
有位女服務生她就穿直排輪來上班,她說若用走路要花30分鐘,
用直排輪只需10多分鐘,滿不錯的一種運動
隔天她在餐廳電話留言說不能上班哭說她男朋友出事
接著大家用電話都找不到她
希望下星期她已沒事可以回來工作

這星期鳥事滿多,加拿大的水質是硬水
所以玻璃杯經水沖洗後還會留下一些白白水垢
有天客人針對杯子不乾淨硬要吃霸王餐
客人跟服務生都快吵起來
事後老闆出面擺平
而我卻要多工作三小時將吧台所有玻璃杯用強力洗碗精全洗一遍
有位客人來點外賣,現炒一般需等15分鐘
這時他就將他秘密武器拿出來
原來他是小丑,隨身帶一個小型打氣機及一盒氣球
他用氣球做一束花送給我
接著欲罷不能餐廳裡一些小客人紛紛跑來要氣球
他特別用氣球造型做成眼鏡,帽子讓小朋友戴

今天我跟John剪頭髮,比較特別是讓餐廳同事Lorrie來家裡剪
Lorrie 是Niagara College 美容美髮學生今年四月畢竟
與其到美容院讓陌生人剪我想不如給Lorrie 剪讓她多累積一些經驗
我是很好侍候的客人,剪壞我也不會生氣,我覺得頭髮很快就會長長,
John也順便讓Lorrie操刀,他也能接受
所以Lorrie 當定我們美髮師

上面四張有加國國旗相片是我們附近社區有位士兵Dennis Brown 38 歲March, 3在阿富汗被路邊炸彈炸死
今天舉行葬禮,靈車依家屬要求遶社區一圈,
很不一樣的教育方式,很多家長帶他們小朋友拿著國旗,安安靜靜在路旁為這位士兵致敬

上星期日為了鼓勵支持"國"片
我跟John 去 Niagara Falls 看 "one week" 這是道地加國電影
內容描述主角 Ben 醫生告知他有末期癌症若不治療大概只有幾年可活
Ben 一時不知所措,因機緣他買部摩托車 花一星期從多倫多往西到溫哥華
電影沒有英文字幕,口白對我而言有點深,所以無法全部了解
所以我看起來這是悲劇電影
John卻說這很好笑,例如 Ben看到二位年輕人沒什麼裝備卻要騎腳踏車到溫哥華
因年輕人說你只要一直找Canadia Tire store 買 cheap tire 就可以到達溫哥華
而Ben有天因Motel隔壁太吵睡不著
就去酒館pub 喝很多啤酒或酒,結果在草坪上嘔吐,
這時卻看到難得一見的極光
到底Ben有沒死 ? 我最先說沒有因Ben出了一本書 "one week"
但Ben也有可能死後他未婚妻或家人幫他出書
雖沒全然看懂本片,確滿有意思電影,
若當你知道生命有限你最想做什麼 ?其實現在就應該去做


春天腳步到了,運河對岸的花市,下星期一開市

在加拿大生活五年
感覺當地人對警察似乎不是很好印象,是敬而遠之
而我跟John常看到警車停在某角落無所事事
所以對加拿大警察也是負面看法
今天餐廳來了三位大人一位小孩
吃到一半其中一位客人來抱怨,飲料中有bug小飛蠅
老闆剛好在場,所以由老闆處理
老闆說可以換一杯新的飲料給他
但客人拒絕,所以老闆將飲料費用從帳單刪去
之後這桌客人其中一人單獨先付帳買單
剩下二大一小其中那位抱怨客人拒絕付三人帳單
我老闆不同意這事是飲料有問題而不是食物有問題
那位魁梧青年強行吃霸王餐離開餐廳不付錢
老闆記下車號馬上打電話報警
這時吃霸王餐回來他說車子不是他的
老闆不管說反正警察能聯絡到人就好
我想車主是那位有先付錢的客人,她當然不願車號被記下
哈哈沒想到吧,St. Catharines警察效率出乎意料的好
不到三分鐘警車就出現了
最後那吃霸王餐的客人在三位警察陪同下回來付錢
事情圓滿落幕,我的老闆也沒對警察道謝
我跟老闆說警察效率這麼好出乎我想像
老闆說經濟不景氣這類霸王餐事件越來越多
若報警警察會趕快處理以免演變成暴力事件
所以不知該喜或該憂

上星期日到湖邊吹西北風真真真冷

昨天是美國新總統Obama第一個國外的訪問他來到加拿大
所以加拿大電視新聞都跟他有關
而將近二星期沒雪的日子,卻飄下飛雪
我休假照常在家玩麵包機
想再試試蔥燒餅,John喜歡
依照麵包機附的食譜第一麵團沒發酵成功
趕快再做第二個麵團,上次因蔥燒餅食譜說加溫水少許
無法掌握是多少,我加一杯水,麵團是很發但很黏
這次改1/4杯水卻太少,機器都沒辦法將麵粉拌在一起
後補加1/4杯水這次成功
烤蔥燒餅整個廚房都好香
Linda 就在廚房胡搞瞎搞這兩個麵團

我想我是很lucky認識John(還是經internet),
他是一個很單純沒心機的人,有好書好電影看就很滿足,
他說每天上班後很高興回到家,
因我會準備好晚餐等他,外加一瓶啤酒更棒
基本我們兩人對物質的喜好跟標準滿一致
婆婆來我們家都會問我
會不會很氣很討厭滿屋到處都是John的藏書?
我說可是我也喜歡書
我們比較有問題的issue是他喜歡到別的國家旅行
而我卻想在加拿大旅行
他正在看Bernard Newman 的旅遊書"FAR EASTERN JOURNEY" Pakistan, India to Formosa
John到過台灣四次了,他說他六十歲要去印度旅行
我說到時再看看也許會陪他去
Yesterday,Today and tomorrow....
To many
beautiful reasons
to love you
Happy Anniversary
Love John
是的,昨天是我們結婚五週年
Linda & John 照樣認真簡單過日子,我們很珍惜這份福份