糖醋排骨很好吃,婆婆一直要教我 
洋餃子:麵皮包馬鈴薯泥,水煮後再油煎一下 
這邊的老人家還是大肉大肉的吃,不太吃蔬菜 
主菜除糖醋豬排還有烤雞我只拿一片加梅子醬滿好吃 
飯後吃下這塊蛋糕外加一球冰淇淋就非常後悔,因為本來已吃很飽,卻抵擋不住巧克力蛋糕的誘惑
我們平均每星期會去看我婆婆一次
大部份會是在週末
有時我們臨時決定去看她
會問她要不要我們外帶Pizza 或烤雞
不過大部份我們是帶二串蕉
上星期John訂30本書準備帶回台灣卻寄到我婆婆那裡
所以隔天我們就去載回來順便去飽食一餐
我們問婆婆要不要帶 Pizza 她說不用她自己剛烤好一隻雞
我跟John 連續二天才決解掉一隻雞
John 是無所謂他說天天吃雞肉他也不會膩
我就social 一下好了多吃點蔬菜
這個象頭電鍋是我第一年送給婆婆的生日禮物> > 
蔬菜跟上星期一樣少 
主菜是烤豬肉 
婆婆拿手的甜點,我不想學因為是奶油塔
如果我學會在家常做對我跟John都不太好,
所以故意不學這樣也讓婆婆有機會寵我們
昨天婆婆突然來電說她都沒有她二哥的相片
John 這孝子今天馬上到 costco copy 三張
所以今晚我們又有正當理由再去當食客
婆婆還是不要我們帶東西
因她固定每星期三會跟我小姑夫婦一起用晚餐
她說她還有剩菜
我這次帶一些日本米給她
我婆婆喜歡吃飯,但每次都不太會用電鍋
一杯米一杯水她常記不起來
所以每次都要我幫她煮飯
我滿幸運有一位好婆婆,去她家當食客時,飯後我會幫她洗碗就ok,
她不會過問或干涉我們,雖83歲一個人自己住公寓,還能開車自己照顧自己 她是除John外我在加拿大最親的人
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babysitter 一般是當地青少年賺零用錢的一個機會
像YMCA還會為teeage 開課教他們如何當 babysitter 我跟John 今晚當了一次 babysitter
在ESL 班上,我有位日本同學嫁給加拿大籍伊朗先生
有三位男孩７歲，５歲，４歲 現在打離婚及小孩監護官司
她在超市壽司店打工因政府要求食品工作人員都要上一種輔導課程
課程結束後會有一張證書
她因一時找不到 babysitter 所以我答應幫她看顧三位小孩(連續三個星期二晚上)
幸虧有John 在家幫忙. 三個小孩三種個性 七歲老大特別成熟
老二特別搗蛋我想是想引起人家注意,四歲老么特別甜很可愛
我陪老么看英文版龍貓 他很緊張隨劇情一直說 No No.No. Do’t Go It’s dangerous
其實三小時半很累我們是抱著幫忙的心態. 一星期偶爾一次有小朋友在家上下跑來跑去
多一點熱鬧
John教他們下西洋棋 (John 還跟老二老ㄠ玩捉迷藏,那最小隻找地方躲起來,還自己一個人在角落一直笑)
Linda 要不要考慮當個 Pro-nanny ? P.S. John 說 babysitter 跟 nanny 不一樣 ,Nanny 需住在顧主家裡, 所以當Nanny 是不可能
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轉眼聖誕節的商品已被打入冷宮
現開始上架的是迎接情人節的應景商品
還有復活節一些商品也悄悄上架
慢慢St. Patrick's 幸運草,綠帽也將要一一登場
而在北國的我期待春天趕快來臨的心情可想而知
先與你們分享我的復活節音樂盒
背景音樂是電影 Easter Parade 主題曲
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印象中第一次看到朝鮮薊是現在法樂琪總監張振民
在一個室外電視節目介紹如何煮食這洋玩意,
他應該是用法式烹煮法,當時只覺得很複雜難搞
來加拿大之後常看到這朝鮮薊卻從沒心動想嚐試看看
可能當時的複雜烹調法讓我怯步
但我還是很好奇,拜網路資訊如此發達及網友樂意分享她們的廚藝
我看了幾位介紹朝鮮薊其實煮法並不困難
所以昨天我就買了二顆Artichoke 一顆50 cents
用冷自來水沖洗後將柄處切掉並將底部小葉子去掉
放進熱滾水煮約20-45分鐘看朝鮮薊大小
水中可加檸檬汁,香草及蒜頭.依自己喜歡的口味加減放
20分鐘後用筷子或叉子若能很容易刺穿過去等凉了就 ok
可食用部分只有接近中心部分，嫩的地方一點點，
中心底部，須去絨毛後，切小塊 沾醬汁食用
盛產期是5至7月可能我們買的太小顆，等我們撥開，盡然沒什麼可吃的 （所以也沒照像）
只吃到一些嫩葉，很像吃筍子靠近針部那種感覺
聽說朝鮮薊的營養成份很高，尤其是對肝臟特別好
因煮法其實不難各位可以 try try see
我下次要挑大顆來試試看
下面有很不錯專門介紹 朝鮮薊食譜及醬汁調法
如果有興趣
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我的無名網站銀會員12/15到期因不想付費
不再享有很大的相簿空間
所以我自行刪掉很多文章相片
只留最近的幾篇文章
另外我跟John 12月初成立一家“Niagara Homestay” 公司了
想來St. Catharines city and Niagara Falls, Welland 旅遊遊學的朋友
我們提供 homestay, esl tutoring and summer camp 服務
如果2008 暑假想帶小朋友來加拿大體驗當地生活及讓小朋友參加當地夏令營
可以e-mail 給我們,我們會詳細加以說明.
我們 summer camp 13歲到18歲夏令營星期一到星期五每天要上 3節 ESL 下午有各種不同活動
另外John 用 skype or MSN教國內年輕朋友 speaking and Conversation 慢慢看出成績來了
已有學生陸續介紹推薦他們的朋友跟John學英文
有些學生上完課都還會寫 e-mail 告訴 John 學習感想
看John跟學生的互動, 我對他教學很有信心
有趣的是90%的學生都沒見過John的面
很快就有機會讓 John 跟他的學生見面了
氣象預測明天會有30公分深的大風雪(John 說氣象局都會誇大所以要除以2,所以只會15公分深
暴風雪來臨前的寧靜我先照幾張相好作比較)
Niagara Homestay blog 英文版
會由 John 主筆
主要他會將他在Skype教學找到很錯的資料網站資料分享給大家
我也會連接過來,我們對美語教學,Homestay 安排及Summer Camp 活動都很有興趣參與
我們有信心可以提供最好的服務
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我們也開始慢慢忙X’mas shopping
這盒瑞士巧克力是我買給我們的第一個X’mas 禮物
裡面總共49顆真好吃, 我們準備再買一盒送給我的洋姑媽
(聽說台灣中部已有Costco 分店,我是在這邊Costco 買的)
另一個禮物是我們找了很久最後還過去美國買的遊戲
因為去年聖誕節我們去小姑家聚餐
John的姪子姪女教我們玩一種遊戲,我們都很喜歡
飯後有個 game可以一起玩氣氛很好
而不是吃完飯拍拍屁股就閃人
所以今年John突然說要買這個鄉村音樂遊戲
我小姑跟她三個女兒非常喜歡鄉村音樂
最近加幣升值大家大概知道很多加拿大人
從多倫多開車過邊界到美國 shopping.
John 是老實人我們每次shopping 都不超過100塊
不然回加拿大可能會被課10.2%關稅及 GSP8 %
以前我寫過一篇文章很多人就將舊鞋丟在 Outlet Mall 垃圾桶裡
這次我們也看到一堆舊鞋堆積在垃圾桶裡 (忘了照相)
我們回到加拿大在我們前面的那輛車被要求打開後座行李箱撿查
輪到我們John竟然很緊張結結巴巴回答海關人員
事後我一直說跟John說你這樣結結巴巴會讓人更懷疑你
他的理論是你越鎮靜越會讓海關人員懷疑你沒據實申報
(不知誰的理論正確? )
回來我們馬上告訴我婆婆, 她說我小姑前一天也去美國 shopping 回來就被課稅
反正我們離 outlet mall 很近,我們每次“搬”一些就好了
下星期如果天氣好我婆婆也蠢蠢欲動要我們載她過去
我們也還要過去提貨因我買了二組 Taboo 遊戲
先稍微介紹這個闔家遊戲
所謂 Taboo 就是禁忌, 總共有504 張紙牌(504英文單字)
每張紙牌還有五個單字. 妳要用英文解說你的題目
但不能說到任何5個 Taboo 的字
例如 birthday 它的 Taboo 單字是 Happy, Anniversary, Candles, Presents.or Cake.
看你如何用英文解釋 Birthday 但不能用Happy, Anniversary, Candles, Presents,Cake 這五個字
也不能說 the day when you were born (day 在 Birthday 字根裡 )
如果你的隊友在計時內答對就得一分. 我跟班上同學玩過幾次很好玩
下次再跟大家報告John是不是也覺得好玩
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前陣子在忙作 presentation,這要用英文報告是我第一次經驗
我很認真花了一些時間完成.
當 presentation 結束後同學踴躍發問問題我都能一一解答
我就知道 I make it
我的老師要我們自己找一個安大略省的省立公園作 Presentation
當時就想取巧找我以前去過的地方這樣會容易準備
結果我喜歡的卻是國家級公園不然就是保護區並不在省立公園範圍
當然有去過幾個安省省立公園但我不覺得值得介紹
我希望介紹的公園有露營區設施因我跟John 露營過三次
覺得這是最棒的方式親近加拿大的好山好水
很值得介紹給同學.最後選 Long Point Provencial Park.
Long Point Provencial Park 經過自己找資料才發現以前怎麼會忽略這塊寶 ?
我跟John已決定下次露營地點就是 Long Point Provencial Park
(Our 2008 kids summer camp 露營地點)
現讓我介紹這塊寶給你們:
從Niagara Region St. Catharines city 或多倫多開車只要 2個半小時,
Long Point 省立公園位在 Lake Erie (伊利湖)
超過四千年前由西南風(來自芝加哥方向)及海岸潮流衝擊堆成的一個40公里半島地型這種過程仍然繼續中
Long Point Provencial Park 是春天北回秋天南移數以萬計候鳥的中途休息站
所以春秋是最佳季節到Long Point Provencial Park 賞鳥尤其是水鳥
在公園可以拿到321種候鳥對照清單
Long Point Provincial Park 不僅是候鳥的中途休息站也被聯合國認定為世界生物圈保護區
這個生物圈保護區對加拿大來說也很獨特
四周的環境包括沙灘,沙丘, 矮小山脊, 苔原,花草樹木,沼澤,濕地
溫暖的氣候靠近 Lake Erie 給在加拿大很多濱臨絕種的動植物
提供一個理想的棲息產地
在六月初至少可以看到七種以上烏龜從沼澤,濕地慢慢爬到沙丘下蛋
公園還規劃有256露營帳蓬位置點,每個點離沙攤都不到五分鐘步行距離
沙攤跟淺淺的游泳區域適合全家大小不同年齡,你也可以跟公園借救生衣
如果不想露營還有一個很大一日用野餐區
公園其他設施還有小商店衛浴設備三個兒童遊樂區及洗衣店
在加拿大的露營經驗絕對跟在國內露營不一樣,
我們在2007年陪我們第一屆 summer camp二位小朋友
一位大朋友有個非常愉快的露營經驗.
我們很樂意繼續陪朋友這樣親近加拿大
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很多朋友問John寫的書那裡可以買得到 ?
John是透過LuLu網上出版社幫他出書
這種電子出版社是等有顧客上網訂購才印書
訂單有多少他就印多少 ?
只有一本他也只印一本,相對成本會高一點
這是當初我們一直計畫等回台灣找印刷廠印看會不會比較便宜
但印刷廠總是希望妳一口氣就訂一千本
雖然平均單一成本會下降很多
但若用總成本去攤,預計能賣出的數量成本會是一樣高
我知道John在台灣還是一顆馬鈴薯誰認識他?
除了因網誌認識的朋友還有homestay 民宿客人外再來就是他的skype 學英文的學生會對他的書有興趣
所以我們最後決定John 以作者身份跟LuLu訂會比較便宜
我們先訂50本書,一月侄子會來加拿大
請他幫我們帶回台灣再轉寄給想買的朋友
這樣可幫想買書的朋友省下一筆不便宜的USD6.47 delivery fee
想買書的朋友請在留言板留下資料
訂價NTD450.00 (普通掛號) 若自取 NTD420.00
最便宜的可以線上 downloaded USD4.99
網賣一本USD12.98 運費外加
http://www.lulu.com/content/972218
我也曾想自費印一些來送朋友但這本書必竟是John 花很多時間完成的
最後還是決定讓愛護他的朋友自掏腰包這會對他更具有意義更有鼓勵作用
謝謝好友 echo 她想資助100本.John 心領了
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