Table for two

上星期出差在外地買了6 pcs chicken wings
(其實真正才算三隻雞翅, 因這邊會將一支雞翅分成二部份
一部份我們稱小雞腿 chicken drummette, 一部份是翅牓 chicken wingette) 居然要6塊多加幣
而且小小塊真不夠John塞牙縫
回來後上網找了食譜我將醬汁改了一下
不是自己"歐落"真的是很好吃
二人很快幹掉一半才想到要照相
但書:不太健康因是油炸物
不過真得是好吃得食指大動
醬汁: 1/4 cup butter
1/4 cup hot sauce (我用李錦記的 Sriracha chili sauce 很辣)
1 些胡椒粉
1 些蒜粉

1/2 cup all-purpose 麵粉
1/4 teaspoon paprika 紅椒粉
1/4 teaspoon cayenne pepper小辣椒 (我是用曬乾的)
1/4 teaspoon salt
12 chicken wings (24 pcs)
DIRECTIONS
1)雞翅折成二半,尖尖那部份去掉,用紙巾擦乾
2)將 麵粉,paprika, cayenne pepper小辣椒 ,salt 放入碗公攪拌均勻
3)將雞翅放入碗公,均勻裹上麵粉,用保潔膜密封放入冰箱 60 to 90 minutes再拿出
4)炸油約 375 degrees F (190 degrees C). 炸油份量需蓋過雞翅 an inch 或更多.
炸約10-15分鐘,或成金黃色
5)另一個鍋小火做沾醬:奶油融化加 chili sauce, 胡椒粉, 蒜粉.(我有加蕃茄醬及蜂蜜)
我是將炸好雞翅回鍋到醬汁,在鍋內攪拌讓每之雞翅都均勻沾上醬汁.就可上菜
P.S. 後來到超市才發現,生的雞翅部位賣價也不便宜
超市將雞翅處理好,24 pcs 約12.00加幣
後來我再買一次自己回來處理約7塊錢
想想一隻雞只能生產四pcs Chickeng wings.
難怪覺得還比雞胸肉貴

Buffalo


這動物滿高大,應該會攻擊小孩,所以大隻的都有戴口罩,旁邊就是一家賣駱馬肉店家

常看到Mennonite 人駕 Horse buggy,但馬車停在商家卻很少見 整棟房子搬家 今年冬天應該會來得早,來得冷,來得長,有些城市葉子都還沒掉光居然下起雪來 上面相片是為小漁照的,她因在賣場看過賣玉米幹,曾好奇問我有人買嗎 ?
有的,買來跟放南瓜在門口是一樣只當裝飾, 我看過售價還要2.99 加幣
這小鎮downtown 有一座非常古典優雅四面鐘塔 在鄉村才比較常看到這些特色的信箱,表現出主人的藝術 冬已近

上星期跟John雖說是出差旅行
但都是店與店一路開車
我只能沿路補捉楓景
不過這次照了很多有趣的(東西)

原先John預計在Owen Sound 過夜
因在五點前就完成當日行程
所以我建議先到下一個點
這樣第二天早上就可以直接到店裡服務
另外Southampton位在休倫湖旁
我想可以趕在太陽下山前看到美麗的湖邊夕陽

Owen Sound 跟 Southampton 距離約40KM 約30分鐘車程
我們是利用GPS找落腳地
沒想到Southampton除了幾間B&B 及Motel外居然沒半間旅館
我跟John說那再回Owen Sound,這時他太累了所以妥協說住Motel也好
Southampton 雖沒什麼飯店但有很多渡假小屋出租
但這都需事先預定而且很少接受一天住宿
我們就在戶外五度C冷的顫斗下拍下Southampton的夕陽

竟在墓園尋得今秋最美的楓景
而跟戰地墓園有關最淒美的詩是In Flanders Fields
By: Lieutenant Colonel John McCrae, MD (1872-1918) Canadian Army

In Flanders Fields the poppies blow
Between the crosses row on row,
That mark our place; and in the sky
The larks, still bravely singing, fly
Scarce heard amid the guns below.

We are the Dead. Short days ago
We lived, felt dawn, saw sunset glow,
Loved and were loved, and now we lie
In Flanders fields.
Take up our quarrel with the foe:
To you from failing hands we throw
The torch; be yours to hold it high.
If ye break faith with us who die
We shall not sleep, though poppies grow
In Flanders fields.

今年感恩節大餐John給我很好評語,我自己覺得只是低分過關,
我婆婆很高興不用煮飯又吃到不一樣的晚餐,
她很喜歡那道印尼菜裹椰子粉炸的蝦沾醬汁
最後在一塊南瓜派加 cream 配紅茶
愉快結束今晚感恩晚餐
我邀她明年再來跟我們過這節慶
我覺得主要我的主菜煎烤牛排失敗
因John跟我婆婆要吃全熟,肉有紅紅他們就擔心不熟
既要全熟又要鮮嫩我的功夫還不到家

這道沙拉沒有我想像好吃,但John還滿捧場,可能以往用的沙拉醬口味都較重,所以反而覺得這道沙拉清淡無味.
主要是水煮雞肉,白豆(罐頭),甜紅洋蔥切絲,一粒蕃茄切小塊,新鮮九層塔(basil)切碎,磨碎黃色檸檬表皮,加沙拉用橄欖油一大匙攪拌,我覺得不夠鹹
所以有加一點鹽,最後現磨黑胡椒,沙拉舖在lettuce上一起吃(我沒磨黑胡椒工具所以沒加)這可能是失敗原因,另外這道沙拉滿冷所以應該在夏天享受.
不知是不是昨晚我吃太多東西,所以覺得這道沙拉不怎麼樣? 但今天中午吃昨晚剩下的卻覺得不錯吃

馬鈴薯泥出奇好吃,醬料是主要功臣

這是今晚感恩大餐的飯後甜點,我買現成的南瓜派加一球maple walnut(楓糖榛果冰淇淋)再加上cream. 本來是想等到今晚飯後才拿出來吃
但一個派份量很多900g,我們可以吃3-4天因感恩節過後我跟John可能出差2-3天,所以昨晚我跟John就先來一客了,
南瓜派微波20秒肉桂味道會顯現出來更好吃,我喜歡的產牌一個派約台幣120元.

再過一天就是感恩節,John打電話給他老媽想打聽小姑有什麼動作
我婆婆要我們星期一去她那裡吃飯,換言之小姑今年沒邀請她老媽,那我們當然也是沒份
其實如果小姑今年又再邀請我們的話,我們很早就在想用什麼藉口不參加了
這樣也好換我們請John的老媽來跟我們過節,因我真的不好意思讓83歲她老人家忙碌一天為我跟John張羅感恩大餐
所以我馬上要John打電話給婆婆,婆婆聽到我們邀請她,她很高興.她大概也鬆一口氣

今年我當家所以來點不一樣
因主客是我婆婆所以我選二樣她會喜歡的冷凍海鮮食物
一來她喜歡二來不會失敗
我要作馬鈴薯泥但跟平常不一樣
紅皮小馬鈴薯300G洗乾淨不用去皮
放入鍋內加滿冷水,加一小匙鹽煮到水沸
改用文火慢慢地煮約17-20分鐘或用小刀可以穿過馬鈴薯
濾乾水份,用木湯匙將小馬鈴薯壓碎成二半
加入1/2杯 Artichoke & Asiago 醬
切一些綠色蔥花配色一起攪扮,就完成了
Artichoke 就是朝鮮薊
Asiago 是 原產地義大利乳酪有特別的核果味,也可在貝果上加一片 Asiago cheese

上圖是在運河散步時拍的

正在看 幾米:又寂寞，又美好 (很喜歡很喜歡)

John昨天破天荒跟我說:星期五晚上我們去學跳舞好嗎 ?
當時我心不在焉沒有馬上答應
今早我想確定是星期四或星期五,若星期四那就錯過第一堂課
John 說是今晚星期五而且他跟我說不是Ballroom dancing (社交舞)
而是Line Dancing, Oh boy, 是西部牛仔跳的排排舞
那那那我們是不是要去買牛仔帽來戴?
這種舞女孩子跳起來很帥氣
若不知什麼是line dancing 看看這 Youtube
我小姑母女四人是country music fan.
上次在Kyle婚禮就有放country music, 她們馬上上場跳起 line dancing
非常興奮,我若學會我也要去買頂牛仔帽來戴
敬請期待 Linda & John跳 line dancing

9/30 開始看王文華的"倒數第2個女朋友" 10/3看完

10/1-5 格友小漁夫婦帶小小漁來找我們
星期四我居然感冒,一直擔心會傳染給小小漁.都不敢抱她,還好no problem.
上面就是小小蜜蜂跟大大南瓜,John說她很可愛,我們買下來好嗎?

10/2-4 Niagara Food Festival :一來因我感冒,二來因幾天下雨,晚上滿冷所以都沒去聽音樂會,直到10/4 星期日才帶小漁夫婦及小小漁去Welland參加這 food festival

10/4 CityTV 推出一個新節目叫 My Rona home
=比賽的二間房子是蓋在Alberta 省Calgary SkyView Ranch 新社區,總價值加幣400,000.00
第一單元是 drywall.結果二家馬上分出不同的格局,一間進門有一道牆保留隱私,另一間進門就是開放空間

10/9 看幾米的"又寂寞又美好" 這段時間剛好很寂寞,所以特別喜歡這本書,可能覺得很多地方幾米剛好說中我
10/9 上一堂 line dancing
10/12 Thanksgiving Day:婆婆一直期待我接手也許會第一次自己烤隻小小鳥(Chicken)

10/ 22, 23, and 24 Thorold Blue festival
http://www.canalbankshuffle.com/intro.htm

10/23 Astronomy Nights

10/30-31 Haunted Halloween Nights , tours start at 8pm and 9pm nightly.

一般 baby shower 是在嬰兒未出生前親朋好友為準媽媽辦的party.
看準媽媽人緣好不好,可以有很多個baby shower,(Bride shower 也一樣)
而相對妳可能參加同一個媽媽好幾次 baby shower,
例如Bridget 的姐妹為她辦 baby shower,他們邀請她們的姨媽及我婆婆參加
而我小姑(即Bridget 的婆婆)星期日幫她辦 baby shower,
她也邀請我婆婆及Bridge的姨媽,這樣這二位長者就要分開準備二次禮物

baby shower 就是幫準媽媽打理好baby出生後需要的東西
當然最多禮物就是新衣服,我無法免俗也是買童裝 Carters/Oshkosh的禮卡,
好處是沒限有效期,安省各地的店都可使用,
所以可以等Mckenna大一點才讓她自己挑她喜歡的衣服,
堆積如山禮物中有二個禮物我覺得比較有意思,
一個是大豬撲滿,另一個是加拿大紀念幣(有可能是2010溫哥華冬運紀念幣)
我聽婆婆說小姑夫婦為辦這baby shower 至少要花500大洋

來看看我們這些三姑六婆吃掉500大洋是什麼東西?



這小妮子還真可愛










Mckenna 三位cousin

其中一對是雙胞胎,他們老媽前抱一位後肩背一個真是supermom.
下面那位是Grant Grandaunt, 她得到我小姑準備的獎,這種活動主人都會準備幾樣小東西當獎品用抽籤的
我都不會被抽中,我婆婆每次活動都會得獎

蛋糕是出自某位親朋好友

即使是這種三姑六婆小型party,還是有佈置現場,用尿布貼上Mckenna字母高掛在火爐前,整起氣氛就出來了

常常看到格友有自己的2009行事計畫表
我倒是無法計劃出半年內會要做什麼
又覺得自己的日子過的渾渾沌沌
所以今天突發奇想
就將一星期要做什麼或做過什麼記錄下來
慢慢累積成週記,月記
到年底除夕夜再來慢慢回味今年過的如何
應該滿有意思
心動不如馬上行動
9/22 仲介在隔壁Johnason家插上 For Sale 牌子,看來不久要換新鄰居

9/23 做了20個蛋黃酥,John幫我修剪頭髮省下15塊加幣,
看了一部很棒的電影 "Dear Frankie",電視台播出沒有英文字幕,
我看的時候已播1/2劇情,所以有些對白跟情節不甚清楚,今天拿到圖書館copy

9/24 Niagara 葡萄酒節,買好票要看 Brian Melo 表演,2007他得到Canada Ideal 第一名,出生於Hamilton
Brian 當天表演沒有另一位歌手出色,我是衝著他而買票,Theo Tams後來才知道他是2008 Canada Ideal,我居然2008年都不知有這比賽
Theo Tams來自卡加力,他的官方網站可以聽到他的主打曲 lazy lover

9/25 要跟皇家天文協會去看星星(希望好天氣)

星期五我們在Niagara Falls觀星秘密基地經高倍數望遠鏡看到坑坑洞洞的月球表面及
二道很明顯的木星Jupiter雲層帶.經專家指點在8:20PM左右看到 international space station 國際太空站飛越上空,我們這外行人是來看熱鬧,但滿特別經驗,

因當晚要在Niagar Falls 高級餐廳The KEG跟Blake 夫婦及Gordon見面
所以看到International space station就閃人
我們很早就在家吃過晚飯所以沒有吃牛排,
John也不適合在這裡用餐因他點牛排都要全熟,感覺蹧蹋這昂貴食材

9/26 當Gordon Niagara Falls地陪,帶他坐霧中少女號,outlet 買東西 ,主要是我要買一張 Carters/Oshkosh gift card 星期日要給Mckenna當baby shower 禮物
COACH包包在清倉,有些錢包Special price後再打5折,好像沒買沒賺到,包包不是我的最愛,
目前我是鎖定二樣烘焙家司,在Niagara-on-the-lake 請Gordon在酒莊喝冰酒,
幫Gordon在 Wal-Mart 挑一個嬰兒車座椅,這是我們老板要送他的
因材積超過航空公司規訂,所以我們把紙箱拆掉改用三個大塑膠袋包裝,希望它平安通過check in

送Gordon到機場飯店前我們先到大統華超市,看到多樣中秋月餅一直掙扎要不要買一盒來應景?
最後放棄,因這種甜點不是John喜歡,所以最後都會進入我的肚子裡,像我做的20個蛋黃酥
大概18個是進我肚子,另外一盒月餅約40加幣,我買約5塊錢材料又可做20個蛋黃酥,不過我有買二個大陸出產蜜柚 要留到中秋,很奇怪我今年特別想念中秋節

9/27 McKenna 的 baby shower:John幫我跟我婆婆打聽 我該花多少錢? 她說20塊就可以,這會不會太寒酸小氣 ?

10/2-4 Niagara Food Festival :有音樂團體要模仿U2 & Bee Gees 表演

10/4 CityTV 要推出一個新節目叫 My Rona home
由二個家庭比賽,節目分十週播出十的單元, 每一週二個家庭在專家協助下建造新房子中的一個 projet,如廚房,浴室,客廳,臥室.....
最後由觀眾票選,贏家就可以得到那一整棟新房子,當然所有建材都出自Rona (我喜歡看這種節目希望不會錯過)







我們住的Region 是個物產豐富的水果之鄉

今天陪John去Ford 換機油

我們就到附近Value Village 逛逛

不知是不是很久沒來,有種好多寶可挖的感覺

最後買了三樣東西

John挑的詩集 Alden Nowlan "Selected Poems" 才CND0.99

我挑一個小鬧鐘CND2.99(因常做糕餅需要一個定時器)大烤箱的定時功能壞了

另外買一個華麗而不實用的餐具 CND3.99 應該是放乳酪起司, 滿精緻,陶瓷旁還有一道木質凹槽

我想是不是有放水在凹槽以防螞蟻越界功能 ?

常常看到格友有自己的2009行事曆
我倒是無法計劃出半年內會要做什麼
又覺得自己的日子過的渾渾沌沌
所以今天突發奇想
就將一星期要做什麼或做過什麼記錄下來
慢慢累積成週記,月記
到年底除夕夜再來慢慢回味今年過的如何
應該滿有意思
心動不如馬上行動

9/22 仲介在隔壁Johnason家插上 For Sale 牌子,看來不久要換新鄰居

9/23 做了20個蛋黃酥,John幫我修剪頭髮省下15塊加幣, 看了一部很棒的電影 "Dear Frankie",電視台播出沒有英文字幕, 我看的時候已播1/2劇情,所以有些對白跟情節不甚清楚,今天拿到圖書館copy

9/24 Niagara 葡萄酒節,買好票要看 Brian Melo 表演,2007他得到Canada Ideal 第一名,出生於Hamilton

9/25 要跟皇家天文協會去看星星(希望好天氣)

9/27 McKenna 的 baby shower:John幫我跟我婆婆打聽 我該花多少錢? 她說20塊就可以,這會不會太寒酸小氣 ?

10/2-4 Niagara Food Festival :有音樂團體要模仿U2 & Bee Gees 表演

10/4 CTV 要推出一個新節目叫 My Rona home :
由二個家庭比賽,節目分十週播出十的單元, 每一週二個家庭在專家協助下建造新房子中的一個 projet,如廚房,浴室,客廳,臥室.....
最後由觀眾票選,贏家就可以得到那一整棟新房子,當然所有建材都出自Rona (我喜歡看這種節目希望不會錯過)

七月時種了牡丹
買的時候葉子已有病毒所以才便宜
我是想便宜就好,但長景是不看好

所以今天到園藝店想再買一棵來種,以免這棵牡丹活不過這秋冬
但園藝店花卉已進入淡季,所以跑了二家都沒找到牡丹花種
卻看到園藝店擺上滿滿的秋收水果
看看價錢這水蜜桃有夠便宜

今天看到仲介在隔壁Johnason家插上 For Sale牌子

心理有點悵然若失

他們一家四口搬來這裡約二年

我們不熱絡但會彼此打招呼

過年前Johnason的太太告訴我們

她先生工作的工廠關門被layoff失業了

我們擔心他們會陷入苦境

因他們有二位小孩要扶養

加上房子車子貸款,經濟負擔一定不輕

希望要賣房子的原因是Johnason找到新工作需 relocation

而不是付不出房貸被迫賣房子

下面豔麗玫瑰花是我們前屋主種的

謝謝她留給我們這麼漂亮的花園

整個早上都在玩電腦

下午休息一下

想來個下午茶

但沒甜點

所以就Homemade biscuits

加上也是Homemade 藍莓果醬

我一口氣吃掉四個biscuits

不胖也難


有沒有看到一顆一顆藍莓果粒 ?

連John都說他媽太無聊了,因連續二個星期六都來找我們
上星期六我整天在家沒出門,
homemade 二瓶藍莓果醬,不是自己吹牛,這次特別好吃,
也不知為什麼這次的果醬都可以吃到整顆果粒,
跟以往不同的是這些藍莓我是先前價格便宜時買起來放在冷凍庫
另外我做了biscuits,因John有時肚子餓會喜歡喝咖啡配biscuits
因我們要出遠門所以我就做一些biscuits帶在路上吃
婆婆突然敲門我覺得很驚喜
她問我們要不要跟她出去吃 pizza 或漢堡....總之她不想煮飯
我就留她在我們家吃飯,我的冰庫隨時有蝦,因我婆婆喜歡吃蝦
而蝦好料理,其他我煮什麼已忘記了
等我送她出門才看到天氣這麼棒整天窩在家真是浪費
所以隔天我們專程到Hamilton的Binbrook公園去捉住這夏天的尾巴



Binbrook park需入園費,一人四塊加幣,加拿大公園何其多,為什麼還要來這要交錢的公園 ?
因有收管理費,公園規劃設施比較完善,來的人的也會比較少,尤其印度巴基斯坦等種族少一些
他們大多是大家族團體活動一票1-2十人常見的事,若要收費是不少一筆錢
Binbrook 公園也是 Hamilton 業餘觀星台活動地之一,我們得知 9/26在公園有一場觀星活動
天氣好的話我跟John應該會參加
John才會照這東西 John發現這告示牌只有英文,中文(還是繁體,簡易二種)獨缺法文,希望不是國人不守釣魚規定,人家才特別這樣告示 這三位小男生玩水玩的非常興奮,他們一而再再而三等上面水桶裝滿水後故意跑到下面徹底沖涼,歡笑聲不絕於耳 上下二張相片都很有夏的滋味,有人跟沒人感覺很不一樣 這小男生救生衣很特別就縫在泳衣裡,很像一隻烏龜,旱鴨子的我也需要一件

上下這二位小女生是姐妹在我們附近沙堆玩沙我觀看很久
較小那位妹妹後來用跑的要去beach找她奶奶,跑太快就在我們前方摔倒
我覺得摔的不輕,但她居然爬起來沒哭一聲,繼續往前跑
而那位姐姐就整個人平躺在沙堆上---四肢呈大字型
雙手雙腿上下左右擺動的玩沙,她的母親一點都沒阻止的意思
直到沙跑到女兒耳朵她才過來幫女兒清乾淨
西方人教養孩子跟東方人真正大不同

昨天我婆婆又來我家要我們陪她去Port Colborne 看她外孫Kyle棒球比賽
John 說他媽真的無聊因她根本不喜歡棒球
孝順兒子(John也是很無聊)不敢說不,我覺得去沒意思,所以我留在家整理花園
有趣的是當我婆婆來時我正在後面整理花園,她問我在做什麼
我說除草ㄚ,她看到薰衣草說好漂亮等一下又說亂七八糟的薰衣草該整理整理
是該整理,所以我沒時間陪妳去Port Colborne
二小時後,母子二人回來還說還沒吃午飯
幸好家裡有冷凍 pizza 15分鐘就搞定
我婆婆不喜歡煮菜,所以她喜歡來我們家
她有個好處,不會嫌東嫌西,有人煮給她吃她就Happy
昨天她還試著用筷子夾豆腐
John最後幫我整理後院,今年我們種了五種球根的花種
Iris,Crocus,Daffodils,Allium and Muscari
等明年開花我再貼相片,敬請期待