Table for two

* 1 cup 溫牛奶若用脫脂牛奶則須加2湯匙奶粉
* 1/4 cup 酥油(我用奶油)
* 1 teaspoon salt
* 1 egg
* 3 tablespoons sugar
* 3 cups 未漂白的高,中筋麵粉 (我用中筋)
* 2 1/4 teaspoons 麵包酵母或快速酵粉

(我用2茶匙酵粉結果第二次發酵等90分鐘,有可能少那1/4茶匙
也可能室內溫度還是很低,台灣應該2茶匙就夠)

用麵包機的dough,我的麵包機揉麵團需1小時50分鐘
之後麵團分二球每球將氣泡壓掉
每球再分8等份將每等份捏成圓型
放在烤盤上再蓋保鮮膜做第二次發酵
室溫夠的話30分鐘就會發成二倍

先預熱放入烤箱350度華氏10-12分鐘
我沒預熱直接放進大烤箱烤15分鐘
(因我第二次發酵等90分鐘還是沒發到二倍大所以我烤久一點)
出爐前可以擦蛋液在表面
我本也要擦蛋液卻找不到刷子就作罷

Homemade 應該是可以吃到剛出爐麵包
所以覺得很好吃跟自己做的pizza 是一樣道理
我,John跟我們homestay學生都吃三個

下面是原食譜來處
http://www.salad-in-a-jar.com/family-recipes/favorite-dinner-rolls