Table for two

這道甜點是星期日晚上烤好
9 x 13 inch 烤盤份量
我跟John倆人到星期二早上就將它吃完
不止當甜點也將它當早餐

John說好吃的原因是法國桿子麵包很新鮮
星期日早上是John騎腳踏車到sobys超市買的
他說超市剛補很多新鮮麵包進來
我覺得是蛋汁不夠將所有麵包都泡到
所以吃的時候中間還有些部份可以有法國桿子麵包的嚼勁
因是看食譜做的所以無法知道原始口味
但很多人都多加幾個蛋及牛奶
因別人意見我多加一個蛋但事後我覺得不需要
我問John意見他也說不要將麵包泡太多蛋液
這樣烤起來他可以當早餐





1 cup packed brown sugar
1/2 cup butter
2 tablespoons water
1 (29 ounce) can sliced peaches, drained (濾乾糖水)
12 (3/4 inch thick) slices day-old French bread (我用將一條法國桿子麵包都鋪上烤盤)
5 eggs (原食譜五個)
1 tablespoon vanilla extract
1 pinch ground cinnamon, or to taste


1. 在鍋子裡將糖,奶油,水加一起煮沸後,轉小火用文火慢慢地煮繼續攪動10分鐘
2. 將糖汁倒進 9 x 13 inch烤盤,搖動烤盤讓糖汁均勻分佈在底盤
3. 將桃子排在糖汁上面 (我因有剩櫻桃所以加上去覺得顏色好看一點)
4. 桃子上面再放法國麵
5. 用另一個容器將五顆蛋加一湯匙vanilla extract打均勻,再均勻淋到麵包上
6. 最上面再撒上肉桂粉
7. 用保鮮膜蓋上後放冰箱 8小時或過夜
8. 準備烤前30分鐘拿出冰箱讓它回到室溫
9. 預熱烤箱350 degrees F (175 degrees C).
Bake for 25 to 30 minutes in the preheated oven, or until the bread is golden brown. Spoon out portions to serve.

吃不完放冰箱吃時再微波一分鐘

備註欄:
1.我第一道程序好像少放一湯匙水所以文火熬煮十分鐘後都變成糖塊
照食譜說法應該還是液狀所以要搖晃烤盤讓底部都上層糖液
2.29ounces=822g我用一大罐水蜜桃是792g下次我會多加一些水蜜條桃