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這個鑄鐵煎鍋是John在結婚前就買了
他很少用等我發現是個寶煎鍋已生鏽
John上網找資料如何保養鑄鐵鍋
它又活回來這次用它當鐵板牛排的鐵板
我很少煎牛排因John不喜歡有血水的牛肉
都要煎到全熟,吃起來都太老,浪費好牛肉
這次看Masa老師的食譜
靈機一動就將鑄鐵鍋烤熱當鐵板
在另一個熱鍋將骰子牛排肉塊二面煎熟就裝到鐵板裡
開飯時我喜歡juicy的牛排我就先吃
John喜歡熟一點就讓它在鐵板多待一下
今晚終於二人都很滿意自己喜歡牛排的熟成度
不要羨慕我們吃很好?
這沙朗鐵板牛排料理約台幣100,00
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