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昨晚睡覺前在床上突然想到利用
Nordic漢堡排烤盤來炸可樂餅
今天早午餐就是將過夜的咖哩醬中的馬鈴薯撈起來
放入電鍋蒸熱再打成泥狀
因剩菜中的馬鈴薯不多
大概可做四個可樂餅
我先炒一些洋蔥丁
再加一些豬攪肉炒熟後
加咖哩粉及一點麵粉繼續炒
最後加點牛奶
將上面肉醬跟馬鈴薯泥混合分四等份
先沾些薄薄麵粉才不黏手
之後用手掌壓扁
包上1/4片cheese
將cheese 包起成一丸子型狀
裹蛋液再上一層麵包屑
Nordic漢堡排放少些油
將馬鈴薯泥丸子放在Nordic漢堡排
用扶助壓器將可樂餅壓成漢堡形狀
約三分鐘翻面繼續3分鐘
因油的多少自己控制在烤盤
所以可樂餅不油膩
有點創意好吃
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