Table for two

上上星期John去倫敦出差四天
(不是英國的London,我們常開玩笑說,住在安省不用飛機,
就可以到倫敦,溫莎,漢堡...旅行)
這四天我就在家玩麵包機.
到目前我對約3小時就可以做出一條吐司的麵包機器不是很滿意
總覺得少了用手力道去糅去摔去捏,自然發酵,再用烤爐去烤
就好像少了一點麵包香

不過它糅Pizza dough功能確是很棒
到目前我最成功的應該算是做pizza
之前買的冷凍pizza可能真的會被我"冷凍"起來不見天日
其實也不該說是我的pizza功力如何
而是自己做的pizza 喜歡吃的料可以double double的加
像我喜歡小花枝,婆婆喜歡anchovy 鯷魚
蝦仁都可以放的滿滿的
起司也加很多後來擔心對老人家我跟John不好
現改用一些鐵板醬也很可口

再來就是用麵包機最大功能是幫我糅好麵團
然後我再加工做成其他有變化的餐包
上星期日婆婆來吃中午飯
我就是煮Buffalo chicken wing (分二種口味因婆婆不喜歡辣)
地瓜泥及我的手工餐包
Kaiser Rolls 雖然有點烤焦,卻是很好吃
Armenian Flatbread

當婆婆說餐包很好吃我才說是我現做的
她要回家時我問她要不要帶幾個回去
她就很高興說好
我猜我的洋婆婆一定沒想到,我這東方媳婦居然會做麵包
因我都是自己看書,閉門造"麵包"所以失敗例子也很多
累積一袋子我就帶到安大略湖餵海鷗
突然感覺我快被同化了,因當地的老人家會去麵包店買麵包屑到湖邊慰水鳥

這是昨晚做的滿好吃又好看今天我跟John二人瓜分只剩1/3.
每次看到自己做的麵包胖嘟嘟出爐時真是快樂